De nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit heeft een groot aantal monsters in de afgelopen dagen onderzocht. Hierop is geen EHEC-bacterie aangetroffen. Deze monsters zijn genomen in supermarkten, bij groothandelaren en bij telers. De nVWA blijft doorgaan met monsters nemen totdat de bron van de EHEC-besmetting in Duitsland definitief is bevestigd. De nVWA heeft zich bij het onderzoek vooral geconcentreerd op komkommers. Het Productschap Tuinbouw heeft ook monsters genomen van paprika’s, aubergines, tomaten en sla. Ook deze monsters waren EHEC-bacterievrij. Alle monsters zijn onderzocht op het laboratorium van de nVWA. Dit laboratorium is het enige bevoegde laboratorium in Nederland voor het volledige onderzoek op EHEC.

Recente resultaten vindt u op www.vwa.nl.

Voor Supermarkten is voedselveiligheid topprioriteit. Leveranciers van groenten en fruit moeten voldoen aan strenge hygiënische regels zoals GlobalGAP en andere kwaliteitsystemen. Hygiënische werken is één van de basisprincipes. Jaarlijks worden leveranciers gecontroleerd door onafhankelijke certificeringinstellingen of zij voldoen aan de eisen. Daarnaast controleert de nVWA bij supermarkten en leveranciers of zij conform wetgeving werken.

Net als bij andere voedingsmiddelen (zoals rauw vlees en rauwe melk) kunnen ongewassen, rauwe groenten altijd een bron van bacteriebesmetting zijn. Daarom geldt standaard het advies om groenten goed te wassen en/of te verhitten voor consumptie.