| Projectnummer: | 2010-43 |
|---|---|
| Begindatum: | 01-05-2010 |
| Einddatum: | 26-07-2010 |
| Status: | Afgerond |
| Uitvoerder(s): | Stichting Marktonderzoek Tuinbouw |
|
Neem contact op met: |
 |
Kwantitatieve analyse van de productie, handel en consumptie van champignon in Nederland en de belangrijkste andere productie- en afzetlanden.
Een Nederlands huishouden kocht in 2009 gemiddeld 2,2 kilo verse witte champignons. De aankoop is in de afgelopen 10 jaar redelijk stabiel geweest; ook in 1999 kocht een huishouden gemiddeld 2,2 kilo. Door een sterke concurrentie van de Poolse champignon op de versmarkt en een moeizame afzet van conserven is het aantal Nederlandse teeltbedrijven in de afgelopen jaren afgenomen. Dit en veel meer staat in de Product-Info Champignon van het Productschap Tuinbouw.
