|
Groenten, fruit, noten en zuidvruchten eten is belangrijk voor een gezond voedingspatroon. De voedingsstoffen in groenten en fruit dragen bij aan de gezondheid van mensen. De voedingstuinbouwsector draagt collectief bij aan borging van voedselveiligheid door te investeren in kennis over risico’s en de beheersing van deze risico’s op een hoger niveau te brengen, vertrouwen van de consument in gezond en veilig voedsel door goede en eerlijke productinformatie en beheersing of verlagen van de ziektekosten. |
Stimuleren fruitconsumptie door verhoging kwaliteitStimuleren van een gezond eetpatroon van consumenten. Omdat groenten en fruit een belangrijke rol in de consumptie spelen, wordt verhoging van fruitconsumptie als doel gesteld. Een goede kwaliteit en smaak van het verse product in het winkelschap en verlenging van het uitstalleven stimuleert consumenten fruit te kopen. |
 |
Stimuleren van een gezond eetpatroon ... |
Consultancy: Duurzaamheid levende kerstboomLiteratuuronderzoek naar bijdrage aan milieu, klimaat en biodiversiteit van kerstbomen. Denk hierbij aan zaken als het wegvangen van fijnstof en het vastleggen van CO2. Dit wordt afgezet tegen gegevens van de plastic kerstboom. De resultaten worden ondermeer tijdens een bijeenkomst gepresenteerd. |
|
Literatuuronderzoek naar bijdrage aan... |
SIGN: Groen, geld, gezondheid&geluk (4G's)Het Programma Glastuinbouw 2012-2015 heeft als motto: Verdienen aan producten en diensten die gezond en gelukkig maken (4G’s). Doel is een vitaal, maatschappelijk gerespecteerd en duurzaam glastuinbouwsector, waarbij Sign zich richt op rentabiliteit (duurzame ketens), arbeid en tuinbouw in verbinding met de samenleving. |
|
Het Programma Glastuinbouw 2012-2015 ... |
Nieuwe technieken afbraak residuHet valideren en optimaliseren van residu afbrekende methoden met als doel het verlagen van potentieel aanwezige gewasbeschermingresiduen op agroproducten in open ketens. |
|
Het valideren en optimaliseren van re... |
Afbraak zeepHet vinden van een methodiek voor schuimonderdrukking en het ontwikkeling van een meetmethode om concentratie zeep in water te bepalen. |
|
Het vinden van een methodiek voor sch... |
Campagne aardbeien 2011In 2009 en 2010 hebben de Universiteiten van Maastricht en Wageningen de positieve effecten aangetoond van de in aardbei voorkomende anti-oxidanten. Het idee is om de positieve effecten van aardbei op de gezondheid middels persberichten onder de aandacht van consumenten te brengen. |
|
In 2009 en 2010 hebben de Universitei... |
Symposium: 'Kansen voor de tuinbouwsector in de voedingssupplementenmarkt?' - 13 juni 2012Een bijeenkomst waarbij experts uit de tuinbouw en de voedingssupplementen industrie bij elkaar komen. Het gebruik van voedingssupplementen neemt wereldwijd sterk toe. Steeds meer mensen zien het nut van deze producten in voor het in stand houden van een goede gezondheid. Met name de markt voor gebruik in oudere mensen groeit aanzienlijk. Veel pro... |
|
Een bijeenkomst waarbij experts uit d... |
‘Gezond en duurzaam – Pak de juiste portie’ - 1 juni 2012Tijdens het symposium ‘Gezond en duurzaam – Pak de juiste portie’ worden foodprofessionals gestimuleerd om hun product aan te bieden in een verantwoorde portiegrootte. Met de juiste portiegrootte en verpakking helpen zij de consument om gezonder te eten, niet te veel te eten en ook geen voedsel te verspillen. Als consumenten niet... |
|
Tijdens het symposium ‘Gezond en du... |
Planten zouden licht nog beter kunnen benutten voor voedselproductieOnderzoekers van Wageningen University, onderdeel van Wageningen UR, komen tot de conclusie dat het mogelijk is om gewassen te ontwikkelen die nog méér voedsel produceren, door het gehalte van kleurstoffen die niet bijdragen aan de fotosynthese te verlagen. Zij komen tot die conclusie op basis van hun onderzoek naar de effectiviteit van de fotosy... |
|
Onderzoekers van Wageningen Universit... |
EU-Schoolfruit organiseert de leukste wedstrijdEU-Schoolfruit helpt graag iedere school het eten van groenten en fruit nog leuker te maken. Daarom is er nu de leukste en lekkerste wedstrijd! Hiermee maakt iedere klas kans op mooie prijzen door het eten van groenten en fruit. Alle Nederlandse basisscholen mogen meedoen aan de leukste en lekkerste wedstrijd. Ook als men nu niet meedoet aan het EU... |
|
EU-Schoolfruit helpt graag iedere sch... |
Kinderen weten wel hoe ze gezond kunnen etenVerrassend positieve uitkomst quickscan Voedingscentrum Opvallend veel kinderen uit groep 8 van de basisschool kennen het belang van ontbijt, weten wat de Schijf van Vijf is en wat je moet doen als je honger krijgt tussen de maaltijden door. Dit blijkt uit een quickscan die het Voedingscentrum heeft laten uitvoeren. Het Voedingscentrum ziet het go... |
|
Verrassend positieve uitkomst quicksc... |
Persbericht: PT zoekt leden OndernemingsplatformsHet PT zoekt ondernemers en werknemers van ondernemingen in de tuinbouw- en groensector om mee te werken aan haar investeringsprogramma’s. Vanaf 1 april 2012 werkt het PT met investeringsprogramma’s gericht op duurzame innovaties, produceren tegen lagere kosten (door minder gebruik van grond- en hulpstoffen), voldoende goed opgeleide werknemers... |
|
Het PT zoekt ondernemers en werknemer... |
600 scholen aangemeld voor gratis EU-Schoolfruit 2012-2013Basisscholen hebben veel interesse om deel te nemen aan het EU-Schoolfruitprogramma volgend schooljaar, al 600 scholen schreven zich in! Samen met de klas schoolfruit eten is lekker, gezellig en gezond. De eerste 20 weken zijn de groenten en het fruit gratis, daarna wordt minimaal twee keer per week groente en fruit eten een vaste activiteit van de... |
|
Basisscholen hebben veel interesse om... |
Persbericht: Een jaar lang schoolfruit op 1.200 scholen, twintig weken gratisSamen met de klas schoolfruit eten is lekker, gezellig en gezond! Basisscholen kunnen zich vanaf 2 april aanmelden voor een jaar lang schoolfruit. Het programma start in september. De eerste 20 weken zijn de groenten en het fruit gratis, dankzij de nieuwe EU-Schoolfruitregeling en Nederlandse Schoolfruitleveranciers. De EU betaalt 50%, het Nederlan... |
|
Samen met de klas schoolfruit eten is... |
Groenten en Fruit PortaalDe website www.groentenenfruitportaal.nl is een informatieportaal voor de voedingstuinbouw. Op dit portaal vindt u actuele informatie over gewasbescherming, voedselveiligheid en productinformatie. Zo wordt u als tuinbouwondernemer efficiënter geïnformeerd over aspecten rondom voedselveiligheid en levensmiddelen- wetgeving. Hierdoor krijgt u ... |
|
De website www.groentenenfruitportaal... |
VoedselveilligheidDe veiligheid van voedsel -dat het gebruik geen nadelige gevolgen heeft voor de gezondheid- staat al jaren in de belangstelling. Goede wetgeving en de HACCP/hygiënecodes zorgen ervoor dat de meeste consumenten veel vertrouwen hebben in de veiligheid van hun voedsel. Het Productschap Tuinbouw wil er aan bijdragen dat dit in de toekomst ook zo... |
|
De veiligheid van voedsel -dat het ge... |
Etikettering en voedings- en gezondheidsclaimsClaims en etikettering bieden veel mogelijkheden voor de communicatie van de gezonde eigenschappen van groente en fruit. Maar door de strikte wetgeving op het gebied van voeding is dit meestal niet makkelijk. Productontwikkeling en claims zijn dan ook uitdagingen op zich. Producten met claims moeten aan strenge eisen voldoen. Nieuwe en f... |
|
Claims en etikettering bieden veel mo... |
Food Compass & EWRSHet is voor handelsbedrijven, sorteer- en pakstations, veilingen en telersverenigingen die werken met vers(e) groenten en fruit, verplicht om onderzoek te doen naar residuen van gewasbeschermingsmiddelen. Zij kunnen dit zelf (laten) doen, of deelnemen aan de sectorale monitoring via Food Compass. Food Compass Early Warning & Respon... |
|
Het is voor handelsbedrijven, sorteer... |
HygiënecodesHygiënecodes worden ook wel ‘gidsen voor de goede praktijk’ genoemd. Het zijn behulpzame naslagwerken waarin en ondernemer kort maar duidelijk kan lezen wat de basisvereisten zijn om zijn bedrijfsvoering aan de wetgeving te laten voldoen.Een Hygiënecode is gebaseerd op een HACCP-analyse en is door de overheid erkend als een wettig systeem voo... |
|
Hygiënecodes worden ook wel ‘gidse... |
Kwaliteitsvoorschriften groenten & fruitDoor de Europese Commissie (EC) zijn voor verschillende soorten verse groenten en fruit handelsnormen oftewel kwaliteitsvoorschriften opgesteld. De EU Verordening Vo543-2011 is van kracht en geldt er een algemene handelsnorm voor alle onbewerkte groenten en fruit. Daarnaast gelden voor tien producten, appelen, peren, sla & (krul)andijvie, tomat... |
|
Door de Europese Commissie (EC) zijn ... |
Visie Puur en GezondPuur en Gezond: Een visie op voeding en gezondheid in de voedingstuinbouw‘Voeding en gezondheid’ is één van de thema’s van waaruit het Productschap Tuinbouw gericht projecten initieert en financiert. Gericht beleid vraagt om een heldere visie, daarom heeft het Productschap Tuinbouw samen met het GroentenFruit Bureau de themavisie ‘Puur ... |
|
Puur en Gezond: Een visie op voeding ... |
ConvenantenDat groenten en fruit boordevol onmisbare vitaminen en mineralen zitten is algemeen bekend. Toch gaat het nut van het eten van groenten en fruit veel verder dan alleen het aanleveren van vitaminen en mineralen. Groenten en fruit bevatten duizenden zogenaamde bioactieve stoffen met allerlei soorten voedingsvezels met uiteenlopende gunstige effecten ... |
|
Dat groenten en fruit boordevol onmis... |
Invloed op wetgevingHet Productschap Tuinbouw vertegenwoordigt de sector actief in verschillende overlegorganen. Zo brengen we standpunten van de sector ten gehore en houden we ontwikkelingen op het gebied van voedselveiligheid, -kwaliteit en gezondheid van groenten, fruit, paddenstoelen, noten en zuidvruchten in de gaten. Wanneer nieuwe (concept)regelgeving word... |
|
Het Productschap Tuinbouw vertegenwoo... |
Dossier EHECDe Duitse EHEC-crisis die in juni 2011 ontstond leidde tot veel vragen. Om de vele vragen te kunnen beantwoorden is er bij het PT een crisisteam opgericht. Het team was constant op de hoogte van de laatste stand van zaken en coördineerde de informatievoorziening naar pers, telers en handelaren. In dit dossier vindt u een overzicht van berich... |
|
De Duitse EHEC-crisis die in juni 201... |
|
‘Puur en Gezond’: Een visie op voeding en gezondheid in de voedingstuinbouw De doelstellingen die hieruit voortkomen zijn geconcretiseerd in een toekomstagenda, waarin een zo compleet mogelijk overzicht is gemaakt van projecten en nieuwe ideeën. Deze agenda wordt op de website van de visie continu actueel gehouden. Ga naar www.tuinbouw.nl/puurengezond. Hier kunt u de gehele visie nalezen, of juist alleen een specifiek deel hiervan door één van de hoofdstukken aan te klikken. De visie kunt u ook downloaden als pdf of in gedrukte vorm bij ons opvragen. Mail uw gegevens dan naar f.huisintveld@tuinbouw.nl. Misschien heeft u projecten of ideeën voor de toekomstagenda, of vragen n.a.v. de visie waarover u met ons of specifieke partijen uit de sector in contact wilt komen? In dat geval horen we graag van u. |
||
