|
Het eten van groenten, fruit, noten en zuidvruchten is belangrijk voor een gezond voedingspatroon. Sierteeltproducten spelen een belangrijke rol in het welbevinden van mensen. Tuinbouwondernemingen dragen zo bij aan de kwaliteit van leven van mensen. Daarbij moeten de producten gegarandeerd veilig zijn. Om veiligheidsrisico’s van producten en diensten te borgen zijn vrijwel alle ondernemers gecertificeerd. De vijf promotieorganisaties informeren consumenten over de bijdragen van tuinbouwproducten en –diensten aan de kwaliteit van leven. De ministeries LNV en VWS en de Europese Commissie financieren projecten die de consumptie van groenten en fruit stimuleren: schoolfruit, smaaklessen en het Convenant Gezond Gewicht zijn hier voorbeelden van. Het Productschap Tuinbouw brengt wensen van de sector op het gebied van levensmiddelenwetgeving in bij de commissies van de Europese Unie en wereldwijd bij de Codex. De tuinbouwsector investeert via het Productschap Tuinbouw in... lees meer |
||
Nationaal technische werkgroep GLOBALGAPDe Nationaal Technische Werkgroep GLOBALGAP (NTWG-GG) heeft als doelstelling het uitwisselen van kennis- en informatie tussen verschillende belanghebbende partijen binnen de sector groenten en fruit. Daarnaast worden gezamenlijke adviezen en standpunten opgesteld namens de Nederlandse groenten- en fruitsector ten behoeve van het sectorcomité Groe... |
 |
De Nationaal Technische Werkgroep GLO... |
Aanpak klasse III tomaat en paprikaTransformatie van klasse 3 kastomaten en – paprika’s met aanhangend groene delen (stelen en takken) naar een geschikt product voor industriële verwerking. Het gaat om het verkrijgen van inzicht in logistieke, organisatorische, kwalitatieve en technologische vraagstukken om een completelijn voor voorbehandeling te ontwerpen. |
|
Transformatie van klasse 3 kastomaten... |
Bemesting alstroemeriaHet vergroten van de kennis over Ca, K, Mg, EC niveaus en pH bij Alstroemeria, om knopverdroging in de winter te voorkomen en als voorbereiding op een rendabele substraatteelt in de toekomst. |
|
Het vergroten van de kennis over Ca, ... |
Gezondheid van aardbeienAantonen aardbeien met hoge gehalten aan polyfenolen en catechinen tot een vermindering van ontstekingsprocessen leiden. |
|
Aantonen aardbeien met hoge gehalten ... |
Consultancy: N-meettechnieken bij teelt aardbeiInventarisatie van een aantal methoden om de N- bemestingsnivo's te meten. De methoden worden beoordeeld op waarde, betrouwbaarheid, gebruiksvriendelijkheid, kosten aan arbeid en aanschaf. De resultaten worden op de Aardbei demodag gepresenteerd en gedemonstreerd. |
|
Inventarisatie van een aantal methode... |
Bemesting en productie van aspergeBemesting is door de Landelijke Commissie aangewezen een speerpunt. De kennis hieromtrent is gering. Er wordt een grondige inventarisatie uitgevoerd als voorberieding op een mogelijk veldonderzoek. |
|
Bemesting is door de Landelijke Commi... |
2x2 Symposium Puur en Gezond - 24 augustus 2010Hoe kunnen we met elkaar samen werken om de consument 2x2 te laten eten? Deze vraag, in combinatie met de presentatie van de resultaten van recent marktonderzoek wat betreft consumptie- en aankoopgedrag van groenten en fruit, vormen de ‘back-bone’ van het mini-symposium 2x2. Programma Symposium op 24-08-2010 Tomatoworld in Honselersdijk ... |
|
Hoe kunnen we met elkaar samen werken... |
Business tussen Centraal-Amerika en Nederland - 14 t-m 20 november 2010Datum: 14 t/m 20 november, 2010. Te bezoeken landen: Costa Rica en PanamaDe voedselverwerkende industrie (groenten, fruit, zuivel, enz.) is de meest veelbelovende sector in Centraal-Amerika! Dit concludeert de Business School INCAE in Costa Rica in de studie “Innovatieve oplossingen voor de voedselindustrie". In deze industrie worden producten ge... |
|
Datum: 14 t/m 20 november, 2010. Te b... |
Hortifair - 12 t-m 15 oktober 2010Horti Fair is de internationale vakbeurs voor de tuinbouw, jaarlijks in Amsterdam. Het is internationaal de meest complete tuinbouwvakbeurs en in Nederland het drukst bezochte tuinbouwevenement. Met een sterke focus op producenten en ondernemers is de Horti Fair hét platform voor de introductie van nieuwe producten en diensten, uitwisseling van ke... |
|
Horti Fair is de internationale vakbe... |
Week van de smaak - 19 t-m 26 september 2010De week van de smaak is hèt jaarlijkse evenement waarin gezonde en eerlijke voeding centraal staat. Duurzaam, authentiek $ van dichtbij! Kijk voor meer informatie op http://www.weekvandesmaak.nl/. |
|
De week van de smaak is hèt jaarlijk... |
VTM Food Event - 16 maart 2010Onder de noemer ‘Gezonde toekomst’ focust VMT Food Event in 2010 op de trends en belangrijkste ontwikkelingen binnen de foodindustrie. Gezond kan letterlijk genomen worden als het gaat om productontwikkeling: gezonde voeding staat volop in de belangstelling. Een gezonde toekomst heeft verder alles te maken met duurzaamheid en duurzaam producer... |
|
Onder de noemer ‘Gezonde toekomst... |
Horti Fair-Flynth symposium - 22 april 2010Het Horti Fair/Flynth-symposium wordt dit jaar gehouden op 22 april, een half jaar eerder dan gebruikelijk. De organisatoren hebben hiertoe besloten, omdat er door de huidige economische ontwikkelingen in de tuinbouw meer behoefte is aan informatie- en kennisuitwikkeling over nieuwe samenwerkingsvormen. Voormalig Robecotopman prof.dr. Jaap van Duij... |
|
Het Horti Fair/Flynth-symposium wordt... |
Persbericht: Ruimte voor groei afzet en consumptie groenten en fruitEr zijn volop mogelijkheden om Nederlanders te stimuleren meer groenten en fruit te kopen en consumeren. Wel vereist dit samenwerking tussen de diverse partijen binnen en buiten de afzetketen. Die conclusie valt te trekken uit het 2x2 Symposium Puur en gezond te Honselersdijk. Volgens Anton van Doornmalen van groenteveredelaar Rijk Zwaan kan de co... |
|
Er zijn volop mogelijkheden om Nederl... |
Persbericht: Invloed prijs op koopgedrag groenten groter dan bij fruitConsumenten laten zich bij de aankoop van groenten sterker leiden door de prijs dan bij fruit. Bij fruit spelen juist argumenten als ‘lekker’ en ‘smaak’ een rol, blijkt uit onderzoek van het Productschap Tuinbouw (PT). Dit maakte Arjen Daane, unitmanager marktonderzoek van het PT, vandaag bekend bij het minisymposium 2x2 in Tomatoworld te H... |
|
Consumenten laten zich bij de aankoop... |
2x2 Symposium Puur en Gezond - 24 augustus 2010Hoe kunnen we met elkaar samen werken om de consument 2x2 te laten eten? Deze vraag, in combinatie met de presentatie van de resultaten van recent marktonderzoek wat betreft consumptie- en aankoopgedrag van groenten en fruit, vormen de ‘back-bone’ van het mini-symposium 2x2. Programma Symposium op 24-08-2010 bij Tomatoworld in Honselersdijk 1... |
|
Hoe kunnen we met elkaar samen werken... |
Jaarlijkse informatiebijeenkomst Stichting Food CompassWoensdagmiddag 30 juni 2010 werd de jaarlijkse informatiebijeenkomst voor Food Compass deelnemers gehouden in Zoetermeer. Food Compass voert landelijk onafhankelijk, op risico-analyse gebaseerd, residuonderzoek uit en is een initiatief van Productschap Tuinbouw en handelskoepel Frugi Venta. De aftrap van de bijeenkomst was voor Jerre de Blok van Fo... |
|
Woensdagmiddag 30 juni 2010 werd de j... |
Persbericht: Toekomstagenda bakent werkterrein PT afHet werkterrein van het Productschap Tuinbouw (PT) richt zich de komende jaren op acht thema’s. Het PT pakt alleen activiteiten op, die ondernemers niet zelf kunnen doen of door hun eigen (branche)organisaties kunnen laten uitvoeren. Die afbakening is de grote meerwaarde van de toekomstagenda, die het PT-bestuur vaststelde vandaag. “Dit geeft s... |
|
Het werkterrein van het Productschap ... |
Een Handelsmissie gewijd aan Maatschappelijk Verantwoorde VoedselverwerkingDatum: 14 t/m 20 november, 2010. Te bezoeken landen: Costa Rica en PanamaDe voedselverwerkende industrie (groenten, fruit, zuivel, enz.) is de meest veelbelovende sector in Centraal-Amerika! Dit concludeert de Business School INCAE in Costa Rica in de studie “Innovatieve oplossingen voor de voedselindustrie". In deze industrie worden producten ge... |
|
Datum: 14 t/m 20 november, 2010. Te b... |
Groen en welbevindenLangzamerhand wordt het belang van groen in de woon en leefomgeving steeds duidelijker. Zo neemt door groen stress en vermoeidheid af en creëert het geborgenheid en ontspanning. Ook heeft groen in de omgeving een luchtzuiverende werking. Het is duidelijk dat de aanwezigheid van groen vele directe en indirecte voordelen biedt die levenskwaliteit va... |
|
Langzamerhand wordt het belang van gr... |
VoedselveilligheidDe veiligheid van voedsel -dat het gebruik geen nadelige gevolgen heeft voor de gezondheid- staat al jaren in de belangstelling. Goede wetgeving en de HACCP/hygiënecodes zorgen ervoor dat de meeste consumenten veel vertrouwen hebben in de veiligheid van hun voedsel. Het Productschap Tuinbouw wil er aan bijdragen dat dit in de toekomst ook zo... |
|
De veiligheid van voedsel -dat het ge... |
Etikettering, claims, voedingswaardedeclaratieClaims en etikettering bieden veel mogelijkheden voor de communicatie van de gezonde eigenschappen van groente en fruit. Maar door de strikte wetgeving op het gebied van voeding is dit meestal niet makkelijk. Productontwikkeling en claims zijn dan ook uitdagingen op zich. Producten met claims moeten aan strenge eisen voldoen. Nieuwe en f... |
|
Claims en etikettering bieden veel mo... |
Food Compass & EWRSHet is voor handelsbedrijven, sorteer- en pakstations, veilingen en telersverenigingen die werken met vers(e) groenten en fruit, verplicht om onderzoek te doen naar residuen van gewasbeschermingsmiddelen. Zij kunnen dit zelf (laten) doen, of deelnemen aan de sectorale monitoring via Food Compass. Food Compass Early Warning & Respon... |
|
Het is voor handelsbedrijven, sorteer... |
HygiënecodesHygiënecodes worden ook wel ‘gidsen voor de goede praktijk’ genoemd. Het zijn behulpzame naslagwerken waarin en ondernemer kort maar duidelijk kan lezen wat de basisvereisten zijn om zijn bedrijfsvoering aan de wetgeving te laten voldoen.Een Hygiënecode is gebaseerd op een HACCP-analyse en is door de overheid erkend als een wettig systeem voo... |
|
Hygiënecodes worden ook wel ‘gidse... |
Visie Puur en GezondPuur en Gezond: Een visie op voeding en gezondheid in de voedingstuinbouw‘Voeding en gezondheid’ is één van de thema’s van waaruit het Productschap Tuinbouw gericht projecten initieert en financiert. Gericht beleid vraagt om een heldere visie, daarom heeft het Productschap Tuinbouw samen met het GroentenFruit Bureau de themavisie ‘Puur ... |
|
Puur en Gezond: Een visie op voeding ... |
ConvenantenDat groenten en fruit boordevol onmisbare vitaminen en mineralen zitten is algemeen bekend. Toch gaat het nut van het eten van groenten en fruit veel verder dan alleen het aanleveren van vitaminen en mineralen. Groenten en fruit bevatten duizenden zogenaamde bioactieve stoffen met allerlei soorten voedingsvezels met uiteenlopende gunstige effecten ... |
|
Dat groenten en fruit boordevol onmis... |
Invloed op wetgevingHet Productschap Tuinbouw vertegenwoordigt de sector actief in verschillende overlegorganen. Zo brengen we standpunten van de sector ten gehore en houden we ontwikkelingen op het gebied van voedselveiligheid, -kwaliteit en gezondheid van groenten, fruit, paddenstoelen, noten en zuidvruchten in de gaten. Wanneer nieuwe (concept)regelgeving word... |
|
Het Productschap Tuinbouw vertegenwoo... |
|
‘Puur en Gezond’: Een visie op voeding en gezondheid in de voedingstuinbouw De doelstellingen die hieruit voortkomen zijn geconcretiseerd in een toekomstagenda, waarin een zo compleet mogelijk overzicht is gemaakt van projecten en nieuwe ideeën. Deze agenda wordt op de website van de visie continu actueel gehouden. Ga naar www.tuinbouw.nl/puurengezond. Hier kunt u de gehele visie nalezen, of juist alleen een specifiek deel hiervan door één van de hoofdstukken aan te klikken. De visie kunt u ook downloaden als pdf of in gedrukte vorm bij ons opvragen. Mail uw gegevens dan naar f.huisintveld@tuinbouw.nl. |
||
